Bawal Hitam Tiga Rasa

Ingredient

1 Bawal Hitam

2 Corn Flour

3 Salt

4 Cili Sauce & Tomato Sauce

5 Bawang Besar

6 Sambal

Method

1 Coat fish with salt and corn flour.

2 Fried fish over heated oil.

3 Scoop sambal cili into wok.

4 Stir sambal till fragrant.

5 Add little sugar.

6 Add in tomatoes till sour fragrant emit.

7 Add bawang rings

Kepada semua sahabat rapat

Diri sama tinggi duduk sama rata,

Masam manis pedas kita pernah rasa,

Sek Tinggi Melaka satukan kita di kota,

Bawal hitam tanjung masak tiga rasa.

Selamat menjamu selera.