Skip to main content

Posts

Featured post

Asam Pedas Terbaik - hanya di Restoran Melayu Melaka

Indah Sungai di Kanan Kiri,
Masam Pedas Tidak Tersangka,
Asam Pedas Masak Tenggiri,
Hidangan Restoran Melayu Melaka.


(Pantun ini di ilhamkan setelah melihat segolongan orang ramai dari Axiata mengelilingi Chef Fauzi apabila Asam Pedas Ikan Tenggiri sedang dimasal.)





Semasa saya berjalan kaki berhala ke jambatan Kampung Morten, ternampak seorang chef sedang memasak di Restoran Melayu Melaka. Sepatutnya, saya dah nak balik rumah untuk kerja muat-niak rakam kebudayaan etnik India sempena Festival Antarabangsa Sungai Melaka ke 11. Tetapi, bau sedap masak situ menarik minat saya untuk singgah di sana. Sila menonton masakan chef itu di sini.




Resipi Assam Pedas Ikan Tenggiri Restoran Melayu Melaka
Ikan Tenggiri 200 gm
Cili Kering 50 gm
Bawang Merah 50 gm
Kunyit Hidup 50 gm
Daun Kunyit 20 gm
Serai 50 gm
Assam Jawa 20 gm
Bendi 50 gm
Terung 50 gm

Cara Menyediakan
Rebus cili kering lebih kurang 1 jam, sejukan masukan kedalam belender bersama bawang dan kunyit.
Tumiskan bahan tadi masukan serai dan assam.
Biarkan di…

Latest posts

Yaksa Body Deco Tattoo +606 281 6700 Melaka

Majeedia Haj Briani Ujung Pasir, Melaka

Deli Cafe, Temasek Hotel (For Reservations, Call +606 288 3588)

Visit Melaka Tattoo Expo 2017 now !